|
Romeinse Sla Met Gestoomde Makreel.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 50 g katenspek,dun gesneden,in lange repen
- 1/2 el boter
- 1 krop romeinse sla,in stukken geplukt
- 50 g rucola of blaadjes van 1/2 bosje waterkers
- 2 tomaten,ontveld,in lange reepjes
- 200 g gestoomde makreel,in lange reepjes
VOOR DE DRESSING- 2 el Japanse sojasaus
- 11/2 el balsamico-azijn
- 1 klein teentje knoflook,geperst
- 2 el gembersiroop
- 2 el fijngesneden bieslook
- 4-5 el olijfolie
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - katenspek in boter in ca. 5 min. krokant bakken
- sla,rucola,tomaat en makreel luchtig mengen en over borden verdelen
- katenspek op salade leggen
- alle ingredienten voor de dressing door elkaar roeren en op smaak brengen met zout en peper
- dressing over salade schenken
|
|
|